Tagg: Eatclean

Ceviche på räkor och surimisticks

Perfekt sommarmat! Så fräscht och snabbt att tillaga. 2 förrättsportioner: ca 500 g räkor med skal surimisticks 1/3 finhackad och urkärnad röd chili 1/3 finhackad gul paprika 0,5 msk tabasco grön pepparsås mild 1 msk olivolja 0,5 lime Salt & peppar Basilikablad Solrosfrön Pinjenötter Gurkmeja Chiafrön   Skala räkorna och skär surimisticksen. Hacka chilin och…

Läs mer

Smoothie: grön

Denna smoothie kan motverka uppsvälldhet hos vissa magar. 2 stora glas:  1 banan (ganska mogen) ca 1/2-3/4 gurka ca 10 g färsk ingefära ca 5-7 dl vatten beroende på hur tjock smoothie man vill ha 2 tsk jordnötssmör 2 tsk kokosolja (valfritt: 2 tsk vitvinsvinäger för dig som vill vara hardcore) Mixas. Toppas med: pumpafrön,…

Läs mer

Blåbärsbowl

2 portioner: 1 banan (ganska mogen) ca 2 dl kokosmjölk (light) ca 200 gr frysta blåbär en nypa vaniljpulver några droppar citronsaft Mixa. Toppas med färska blåbär, kokosflingor/kokoschips, pumpafrön, chiafrön. BILD: Min egen. Dela gärna, men uppge källa/länk. 

Kebab med ris, tomatsalsa och sallad

Middag: Fryst kebabkött (mängd beroende på behov) Ekologiskt jasminris Sallad med grönsallad, cocktailtomater och gurka Tomatsalsa (recept hittar du här) Ajvar Toppas med: pumpakärnor, chiafrön. BILD: Min egen. Dela gärna, men uppge källa/länk. 

Smoothie: grön

2 stora glas:  1 banan (ganska mogen) ca 3/4 gurka ca 2 nävar spenat 3 dl mandelmjölk/mandeldryck 0,5-1 dl vatten ca 1 tsk vanilj ca 0,5-1 tsk matchapulver ca 1 msk chiapulver Mixas. Toppas med: solrosfrön, pumpafrön, banan, blåbär och chiapulver. BILD: Min egen. Dela gärna, men uppge källa/länk. 

Smoothie: grön med bär

2 stora glas:  1 banan (ganska mogen) 1 avokado (ganska mogen) OBS! Ej låg FODMAP. ca 2 nävar spenat 3 dl mandelmjölk/mandeldryck 0,5-1 dl vatten ca 5 stora frysta jordgubbar ca 1 msk frysta blåbär ca 1 tsk vanilj ca 0,5-1 tsk matchapulver ca 1 msk chiapulver Mixas. Toppas med: banan, blåbär och chiapulver.