Supergott nyttigt julgodis för dig som gillar blandningen sött och salt. Till en liten skål: 1 dl ekologiskt jordnötssmör ca 0,5 dl ekologisk kokosolja 1 tsk ekologisk kakao 1 kryddmått ekologiskt vaniljpulver Valfritt/enligt egen smak: ekologiskt lönnsirap och/eller ekologiskt rårörsocker Toppa med valnötter. Gör så här: 1. Smält kokosolja och jordnötssmör på låg värme. Tillsätt…
Kategori: fodmap
Poke bowl feta
ugnsrostade rotfrukter, jag använder morötter och palsternacka salladsmix med bland annat ruccola quinoa svarta linser laktosfri feta oliver rödkål chiafrön pumpafrön solrosfrön olivolja, gurkmeja, salt & peppar BILD: Min egen. Dela gärna, men uppge källa/länk.
Ceviche på räkor och surimisticks
Passar IBS-magar
Ceviche på räkor och surimisticks
Perfekt sommarmat! Så fräscht och snabbt att tillaga. 2 förrättsportioner: ca 500 g räkor med skal surimisticks 1/3 finhackad och urkärnad röd chili 1/3 finhackad gul paprika 0,5 msk tabasco grön pepparsås mild 1 msk olivolja 0,5 lime Salt & peppar Basilikablad Solrosfrön Pinjenötter Gurkmeja Chiafrön Skala räkorna och skär surimisticksen. Hacka chilin och…
Ceviche på torsk
Passar IBS-magar
Ceviche på torsk
Perfekt sommarmat! Så fräscht och snabbt att tillaga. Mums för dig som gillar sushi/rå fisk. 2 förrättsportioner: ca 100-150 g superfärsk torskfilé 1/3 finhackad och urkärnad röd chili 1/3 finhackad gul paprika 0,5 msk tabasco grön pepparsås mild 1 msk olivolja 0,5 lime Salt & peppar Basilikablad Solrosfrön Pumpakärnor Skär torsken (rå) i tunna…
Grönkålspesto
2 dl färsk grovhackad grönkål 1 dl blandade nötter och frön: valnötter, solrosfrön, mandel, pumpafrön 1/2 – 1 dl riven ost (kan vara blandad): parmesan, herrgård, cheddar 1/2-1 dl olivolja Kryddor: salt, peppar, oregano Mixa allt förutom olivoljan. När konsistensen blir krämig, tillsätt olivolja som du mixar i lite i taget på slutet. Smaksätt med…
Chiapudding Urbanabanana
Passar IBS-magar
Chiapudding Urbanabanana
Ett proteinfyllt mellanmål som jag tar med mig i en burk när jag är på språng: Chiafrön Mandelmjölk Banan Jordnötssmör Mandelspån Solrosfrön Kanel och/eller kardemumma Salt vid behov Mixas och åtnjuts. BILD: Min egen. Dela gärna, men uppge källa/länk.