Ceviche på räkor och surimisticks

Perfekt sommarmat! Så fräscht och snabbt att tillaga. 2 förrättsportioner: ca 500 g räkor med skal surimisticks 1/3 finhackad och urkärnad röd chili 1/3 finhackad gul paprika 0,5 msk tabasco grön pepparsås mild 1 msk olivolja 0,5 lime Salt & peppar Basilikablad Solrosfrön Pinjenötter Gurkmeja Chiafrön   Skala räkorna och skär surimisticksen. Hacka chilin och…

Zoodles med kyckling och tomatsalsa

1 portion 0,5-1 zucchini 0,5-1 kycklingbröst Tomatsalsa, recept hittar du här >> Gör så här: Strimla zucchinin i en grönsakssvarv/grönsaksslicer för att göra zoodles (zucchinipasta/zucchininudlar). Stek kycklingbröst (jag steker i kokosolja). Tillaga tomatsalsa Lägg upp zoodles, kycklingbröst och tomatsalsa. Toppa med pumpafrön. BILD: Min egen. Dela gärna, men uppge källa/länk. 

Kebab med ris, tomatsalsa och sallad

Middag: Fryst kebabkött (mängd beroende på behov) Ekologiskt jasminris Sallad med grönsallad, cocktailtomater och gurka Tomatsalsa (recept hittar du här) Ajvar Toppas med: pumpakärnor, chiafrön. BILD: Min egen. Dela gärna, men uppge källa/länk. 

Ägg & sill

1 portion: 1-2 st hårdkoka ägg (ekologiska) Sill (valfri sort, utan starka kryddor) Toppa med: chiafrön och pumpakärnor BILD: Min egen. Dela gärna, men uppge källa/länk.